Salade ananas
Cette recette sera parfaite pour accompagner votre buffet exotique.
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Ingrédients
1
ananas
gros
1
avocat
mur
1
boite
mais
petite
100
gr
dés de jambon
2
tomates
100
gr
crevettes décortiquées
1
boite
coeurs de palmier
petite
1/2
citron
mayonnaise : voir la recette sur salade
au surimi
Instructions
Coupez l’ananas en deux dans le sens de la longueur.
Videz-le pour obtenir deux coques et réservez la chair. Épluchez l’avocat et ajoutez un jus de citron.
Coupez en petits cubes, la chair de l’ananas, l’avocat, Les tomates, les cœurs de palmier.
Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients, ananas, avocat, tomates, cœurs de palmier, le maïs, les dés de jambon, les crevettes.
Assaisonnez avec 3 grosses cuillères de mayonnaise.
Mélangez le tout en remuant.
Remplissez les demi-coques d’ananas avec la préparation.
Ajoutez un peu de persil haché et mettre au frais.