Salade de bulots mayonnaise
Une entrée délicieuse, recette de bulots, pomme et mayonnaise pour une touche de fraîcheur.
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
personnes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
personnes
Ingrédients
600
gr
de bulots cuits
1
pomme grany
brins ciboulette
brins d’aneth
2
cs
de mayonnaise
2
d’échalotes
Instructions
Dans un saladier, commencez par décortiquer les bulots et les couper en morceaux.
Epluchez la pomme, coupez-la en dés et l’ajouter au saladier.
Epluchez les échalotes, les émincer et les ajouter au saladier.
Ciselez la ciboulette et l’aneth, le jus d’un 1/2 citron vert, ajoutez 2 cuillères de mayonnaise, sel et poivre dans le saladier.
Mélangez à l’aide d’une cuillère.
Déposez la salade de bulots dans des petits ramequins.
Décorez avec un brin d’aneth, ciboulette et un quartier de citron.