par Nathalie | Avr 11, 2018 | Mise en bouche, Repas Perigourdin
Barquette endive st môret noix jambon sec Imprimer la recette Barquette endive st môret noix jambon sec Temps de Préparation 15 minutes Portions personnes Ingrédients 20 feuilles d'endive petites5 tranches jambon sec80 gr noix concassées150 gr st moret Temps de...
par Nathalie | Avr 11, 2018 | Mise en bouche, Repas Perigourdin
Velouté de champignons & tuile de parmesan Imprimer la recette Velouté de champignons & tuile de parmesan Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions verrines Ingrédients 1 échalote grosse300 gr champignons de paris100 gr st moret150 gr...
par Nathalie | Avr 11, 2018 | Entrées froides, Repas Perigourdin
Foie gras de canard Imprimer la recette Foie gras de canard Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Temps d'Attente 48 heures Portions personnes Ingrédients 1 foie gras (si possible déveiné)1 verre à liqueur armagnac ou cognac...6 gr sel1 pincée...
par Nathalie | Avr 10, 2018 | Non classé
n Imprimer la recette Foie gras de canard Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Temps d'Attente 48 heures Portions personnes Ingrédients 1 foie gras (si possible déveiné)1 verre à liqueur armagnac ou cognac...6 gr sel1 pincée poivre Temps de...
par Nathalie | Avr 9, 2018 | Plats chauds, Repas Perigourdin
Cuisse de canard confite Imprimer la recette Cuisse de canard confite Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 150 minutes Temps d'Attente 24 heures Portions personnes Ingrédients 10 cuisses de canard8 gousses d'ail3 branches de laurier1 pincée de poivregros...
