Andouille et Pomme Sauce Moutarde à l’ancienne
par Pablo Gotor | Mar 11, 2018 | Non classé
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Andouille et Pomme Sauce Moutarde à l’ancienne
Recette délicieuse avec de l'andouille de préférence de Vire cuisinée avec de la bonne crème de Normandie
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Temps de Préparation |
30 minutes |
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Temps de Cuisson |
10 minutes |
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Temps de Préparation |
30 minutes |
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Temps de Cuisson |
10 minutes |
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Instructions
Épluchez les pommes et ôter le centre, enlevez les extrémités, coupez 4 tranches épaisses, de même taille.
Mettre à cuire à feu doux les tranches de pommes dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles aient pris une belle
couleur.
Mettre à cuire sur feu doux, dans un peu de beurre, les rondelles d'andouille.
Dans une casserole sur feu doux, faire chauffer la crème avec la moutarde, sel et poivre.
Disposez dans une petite assiette une tranche de pomme, les tranches d'andouille puis une tranche de pomme.
Nappez de sauce. Servez aussitôt.
