Instructions
- Épluchez et émincer l'échalote.
- Faire rissoler l'échalote dans l'huile d'olive.
- Épluchez et couper les champignons, ajoutez-les à l'échalote, cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'eau, le lait, sel, poivre et cuire pendant 10 minutes.
- Passez le tout au mixeur, remettre à mijoter sur feu doux, ajoutez le st morêt. Si besoin rajouter de l'eau.
- Préparation des tuiles parmesan :
- Préchauffez vote four à 180°
- Sur une plaque allant au four déposez une feuille de papier cuisson.
- Déposez des petits tas de parmesan de place en place.
- Laissez cuire environ 5 à 6 min en vérifiant la cuisson de temps en temps.