Temps de Préparation | 25 min |
Temps de Cuisson | 30 min |
Portions |
personnes
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Ingrédients
Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°1
- 130 gr de riz rond français spécial risotto
- échalote déshydraté
- bouillon de légumes
Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N° 2
Ingrédients frais à ajouter :
- 2 filets d'huile d'olive
- 1/4 verre de vin blanc
- 30 gr de parmesan
- 2 Cs de crème épaisse
- 6 belles gambas
- 1/2 litrre d'eau (environ)
Ingrédients
Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°1
Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N° 2
Ingrédients frais à ajouter :
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Instructions
Préparation du risotto :
- Dans une casserole feu moyen, versez un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez le sachet contenant le riz, l'échalote, le bouillon de volaille. Une fois le riz translucide, versez le vin blanc
- Versez l'eau petit à petit à l'aide d'une petite louche et remuer. Une fois que le riz a absorbé l'eau, versez une deuxième louche d'eau et continuer jusqu'à ce que le riz soit cuit. Comptez une trentaine de minutes environ.
- En fin de cuisson, ajoutez versez le deuxième sachet contenant le poivre, le curry, le curcuma Ajoutez 2 cuillères de crème épaisse et le parmesan
Préparation des Gambas :
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, déposez les gambas. (pour que ce soit plus facile à déguster, vous pouvez éplucher les gambas en laissant la queue)
- Pour d'avantage de saveurs, ajoutez des épices (curcuma, curry, piment...)
Dressage du Risotto aux Gambas:
- Déposez le riz dans une assiette creuse et disposez les gambas.
Notes
Pour que le risotto reste chaud : réchauffez les assiettes au four 10 min.
Bon appétit