| Temps de Préparation | 40 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Temps d'Attente | 60 minutes |
| Portions |
6 personnes
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Ingrédients
Pour la Pâte à Pizza (aidez vous de la vidéo Pizza végétarienne aux légumes) :
- 300 gr de farine
- 7 gr de levure de boulanger (sèche)
- 7 gr de sucre
- 4 gr de sel
- 180 ml d'eau
- 2 cs d'huile d'olive
Pour la Garniture :
- 1 pot de pesto
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1 poivron
- sel, poivre
- ail en poudre
- 2 burrata
- 1 brin de basilic
Ingrédients
Pour la Pâte à Pizza (aidez vous de la vidéo Pizza végétarienne aux légumes) :
Pour la Garniture :
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Instructions
Préparation de la Pâte :
- Dans un cul de poule (bol) Versez la farine, la levure, le sucre, le sel et mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.
- Ajoutez l'eau et l'huile d'olive, mélangez et pétrir 1 à 2 minutes. Aidez vous de la Vidéo
- Filmez et laisser gonfler 1h à 1h30
Pour la Garniture :
- Lavez et émincer les légumes.
- Faire revenir les légumes sauf les tomates dans l'huile d'olive, pendant 8 minutes feu moyen.
- En fin de cuisson ajouter la tomate, l'ail, salez, poivrez.
Montage de la pizza :
- Préchauffez votre four à 200°
- Déposez et étaler du bouts des doigts la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de papier cuisson si celle ci n'est pas anti adhésive.
- Étalez le pesto, déposez les légumes, la burrata coupée en lamelles épaisses.
- Cuire environ 20 à 25 minutes en surveillant de tant en tant.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic ciselée, servez sans attendre.
Notes
Bon Appétit ! Nathalie