Flan noix de coco

Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 40 minutes |
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 400 gr de lait concentré
- 200 ml de lait de coco
- 4 oeufs entier
- 100 gr de noix de coco rapée
- 100 gr de sucre en poudre
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et installer dedans un plat à gratin rempli au tiers d'eau de façon à préparer un bain-marie.
- Préparez votre caramel dans une casserole, en faisant fondre le sucre feu doux/moyen, laissez blondir, versez-le dans le fond d'un moule à cake.
- Préparez l'appareil à flan dans un saladier : mélangez (au fouet ou à la cuillère), les œufs, la noix de coco râpée, puis le lait concentré sucré et le lait de coco.
- Versez votre préparation sur le caramel dans le moule à cake.
- Enfournez-le plat environ 40 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.
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