Cabillaud En Croute De Pistache & Tomate Confite
Cabillaud en croute de pistache et tomate confite. Recette rapide 10 minutes chrono’
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Ingrédients
Pour le Cabillaud :
4
pavés
de cabillaud
20
gr
de pistaches
40
gr
de tomates confites
2
gousses
d’ail
1
filet
d’huile d’olive
sel, poivre
Pour l’accompagnement :
1
paquet
boulgour,riz, quinoa
(marque Si Bon) (cuire selon les indications du paquet)
1
pot
de pesto à la tomate
Instructions
Pour le Cabillaud :
Dans un bol mixeur, versez les pistaches, les tomates confites, l’ail épluché. Hachez tous les ingrédients.
Huilez les pavés de cabillaud. Salez, poivrez.
Dans un plat allant au four, déposez les pavés de cabillaud.
Déposez sur chaque pavé de cabillaud, 2 cs de pistaches, tomates et ail.
Préchauffez le four. Cuire 15 minutes sous le grill.
En fin de cuisson éteindre le four et prolonger la cuisson 5 minutes
Dressage :
Dans une assiette déposez une cuillère de pesto à la tomate, ajoutez le cabillaud. Servez avec le boulgour, riz, quinoa.