| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 camembert au lait cru Normandie
- 1 pont l'évêque au lait cru Normandie
- 1 livarot au lait cru Normandie
- 25 cl de cidre
- 1 verre à liqueur de calvados
- 1 cs de maïzena
- 1 gousse d'ail
- poivre
- Pain de campagne coupé en morceaux
Ingrédients
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Instructions
Préparation :
- Retirez les croûtes de fromage tout en veillant à minimiser le gaspillage, coupez les fromages en morceaux.
- Coupez la gousse d'ail en deux et frottez le caquelon avec la gousse.
- Versez le cidre dans le caquelon et faites chauffer à feu doux.
- Délayez la maïzena avec le calvados et réserver.
- Ajoutez les fromages dans le caquelon, incorporez progressivement les morceaux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
- Versez dans le caquelon la fécule de maïzena avec au calvados.
- Lissez la fondue en remuant en incorporant tous les ingrédients.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de cidre si celle-ci est trop épaisse.
Notes
Et voilà !
Une fondue généreuse, gourmande et pleine de caractère, parfaite pour une soirée Normande authentique !