l’omelette de la Mère Poularde revisitée
Cette revisite de l’omelette emblématique de la Mère Poulard apporte une touche gourmande et moderne. Des œufs battus rapidement avec un robot, enrichis de lardons, de dés de camembert fondant et de ciboulette fraîche, pour offrir une texture moelleuse et généreuse. Un plat simple et savoureux, parfait pour deux personnes, qui allie tradition et créativité culinaire.
Portions
2personnes
Portions
2personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Cassez les oeufs entiers dans le bol du robot.
  2. Faites revenir les lardons dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  3. Découpez le camembert en morceaux, en prenant soin de retirer la croûte au préalable.
  4. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis versez-y délicatement les œufs montés.
  5. Cuisez jusqu’à ce que l’omelette soit dorée, parsemez de lardons, de dés de camembert, et de ciboulette fraîche coupée.
Notes

Servez cette omelette moelleuse et parfumée immédiatement, et savourez toute la richesse de ses ingrédients pour un véritable moment de plaisir gourmand.