Coupez les morceaux de poulet en lanière d’environ 2 cm.
Dans un saladier ajoutez les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, les épices, sel,poivre. laissez mariné pendant 1 heures.
Coupez les tomates en deux.
Montage :
Préchauffez votre four à 180°.
Disposez sur chaque pique en bois 1/2 tomate rouge un morceau de poulet et finir par 1/2 tomate jaune.
Placez les brochettes dans un plat allant au four.