Mini nem radis crevette marinée au basilic
Une recette de mise en bouche légère parfumée !
Portions
Temps de Préparation
20
mini nems
15
minutes
Temps de Cuisson
0
Portions
Temps de Préparation
20
mini nems
15
minutes
Temps de Cuisson
0
Ingrédients
1
radis blanc ou noir
(le radis blanc sera plus facile à travailler)
20
crevettes décortiquées
moyenne
100
gr
de st moret
10
feuille de basilic
1
filet
d’huile d’olive
sel, poivre
Instructions
Préparation :
Épluchez le radis à l’aide d’un économe.
Coupez à l’aide d’une mandoline des lamelles fine dans le sens de la longueur du radis.
Disposez les lamelles de radis sur une planche à découper sur le plan de travail.
Assaisonnez les crevettes avec l’huile, sel, poivre.
Assaisonnez le st moret, sel, poivre.
Coupez les feuilles de basilic en deux.
Montage :
Déposez sur la pointe de chaque lamelle de radis, 1 petite cuillère de st moret, ajoutez une crevette, ½ feuille de basilic.
Roulez en formant un mini nem et fermer avec un pique en bois.