Pizza Tartiflette
Pizza tartiflette excellente recette ! je suis allée au marché de Ouistreham en Normandie j’ai acheté des produits fermiers, du bon lard chez le charcutier (Le Bon Cochon) et du bon fromage chez le fromager.
Portions Temps de Préparation
4 –6 personnes 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4 –6 personnes 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
Pour la Pâte à Pizza (aidez vous de la vidéo Pizza végétarienne aux légumes) :
Pour la Garniture :
Instructions
Préparation de la Pâte :
  1. Dans un cul de poule (bol) Versez la farine, la levure, le sucre, le sel et mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.
  2. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive, mélangez et pétrir 1 à 2 minutes. Aidez vous de la Vidéo
  3. Filmez et laisser gonfler 1h à 1h30
Pour la Garniture :
  1. Coupez les oignons en lamelles, les lardons en dès, le Reblochon en lamelles.
  2. Faire rissoler les oignons avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez le vin blanc, prolongez la cuisson environ 2 à 3 minutes.
  3. Ajoutez les lardons avec les oignons, faire rissoler 1 minutes.
Montage de la pizza :
  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Déposez et étaler du bouts des doigts la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de papier cuisson si celle ci n’est pas anti adhésive.
  3. Etalez la crème sur la pate à pizza.
  4. Coupez les pommes de Terre en lamelles et les disposer sur la pate à pizza.
  5. Déposez les oignons et lardons sur les pommes de terre.
  6. Ajoutez le reblochon en lamelles. sel et poivre à votre convenance
  7. Cuire four 200° pendant 15 minutes.
Notes

Bon appétit Nathalie !