Verrine velouté de châtaigne
Velouté savoureux !
Portions
Temps de Préparation
10
verrines
15
minutes
Temps de Cuisson
10
minutes
Portions
Temps de Préparation
10
verrines
15
minutes
Temps de Cuisson
10
minutes
Ingrédients
300
gr
de châtaigne
1/2
litre
de bouillon de volaille
20
cl
de crème liquide
1
poignée
de pignon de pin
4
tranches
de magret de canard
sel, poivre
Instructions
Dans une casserole faire chauffer les châtaignes avec le bouillon environ 10 min.
Mixez à l’aide d’un blender, salez, poivrez.
Ajoutez la crème et mixer une deuxième fois.
Déposez le velouté dans 10 verrines.
Décorez avec les pignons de pin et le magret émincés.