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Crème aux oeufs

Desserts, Repas Perigourdin

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 Crème aux œufs
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille ouverte en deux.
  2. Battre les œufs dans un grand saladier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Versez le lait chaud sans la gousse de vanille sur la préparation aux œufs et remuez.
  4. Dans une jatte allant au four, versez la préparation.
  5. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
  6. Faire cuire environ 30 minutes au bain-marie dans le four. La crème doit être dorée.
  7. Laissez refroidir avant dégustation.

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