Galette des rois

Name: Galette des rois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre); 3 oeufs (( 2 entiers + 1 jaune)); 100 gr de beurre; 100 gr de sucre; 125 gr de poudre d'amande; 1 poignée d'amandes concassées ((facultatif)); 2 cs de rhum ((facultatif)); 1 fève; 1 cs de lait

Desserts

Galette des rois

Galette des rois maison !!! Facile et extra...

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Temps d'Attente

20 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

2 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 oeufs ( 2 entiers + 1 jaune)
100 gr de beurre
100 gr de sucre
125 gr de poudre d'amande
1 poignée d'amandes concassées (facultatif)
2 cs de rhum (facultatif)
1 fève
1 cs de lait

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Temps d'Attente

20 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

2 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 oeufs ( 2 entiers + 1 jaune)
100 gr de beurre
100 gr de sucre
125 gr de poudre d'amande
1 poignée d'amandes concassées (facultatif)
2 cs de rhum (facultatif)
1 fève
1 cs de lait

Instructions

Mélangez dans un saladier, le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amande, les œufs l'un après l'autre et le rhum.
Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier de cuisson, Étalez la première pâte feuilletée.
Déposez la crème d'amande au centre de la pâte feuilletée, ajoutez la fève et les amandes concassées. Attention à ne pas déposer de crème sur le bord de la pâte feuilletée (laissez 1 cm)
Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Appuyez avec les doigts pour faire adhérer les deux pâtes, pliez les bord vers l'intérieur et entailler avec la pointe d'un couteau.
Mélangez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait.
Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d’œuf et à l'aide d'un pinceau.
Mettre au frais pendant 20 minutes.
Préchauffez votre four thermostat 7 = 210°
Avant de cuire la galette, décorez-la galette avec la pointe d'un couteau en faisant des quadrillages ou autre forme selon vos choix.
Cuire pendant 10 minutes thermostat 7. Poursuivre la cuisson 20 minutes en baissant le four thermostat 6 = 180°.

Autres recettes aussi consultées

Beignets de pomme

Desserts | 0 Commentaires

Autres recettes aussi consultées

Galette des rois

Autres recettes aussi consultées

0 commentaires

Si vous avez besoin de plus de renseignements, n'hésitez pas et ...