| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Pour le Cabillaud :
- 4 pavés de cabillaud
- 20 gr de pistaches
- 40 gr de tomates confites
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
Pour l'accompagnement :
- 1 paquet boulgour,riz, quinoa (marque Si Bon) (cuire selon les indications du paquet)
- 1 pot de pesto à la tomate
Ingrédients
Pour le Cabillaud :
Pour l'accompagnement :
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Instructions
Pour le Cabillaud :
- Dans un bol mixeur, versez les pistaches, les tomates confites, l'ail épluché. Hachez tous les ingrédients.
- Huilez les pavés de cabillaud. Salez, poivrez.
- Dans un plat allant au four, déposez les pavés de cabillaud.
- Déposez sur chaque pavé de cabillaud, 2 cs de pistaches, tomates et ail.
- Préchauffez le four. Cuire 15 minutes sous le grill.
- En fin de cuisson éteindre le four et prolonger la cuisson 5 minutes
Dressage :
- Dans une assiette déposez une cuillère de pesto à la tomate, ajoutez le cabillaud. Servez avec le boulgour, riz, quinoa.