Ingrédients
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Instructions
- Cuire le saumon frais au court bouillon, laissez-le refroidir, émiettez-le. Réservez.
- Mixez les gâteaux apéritifs et ajouter le beurre fondu.
- Beurrez légèrement 10 cercles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans chaque cercle, déposez le mélange beurre et gâteaux, tassez avec le dessus d'une cuillère à soupe. Mettre au frais.
- Mélangez ensemble les fromages frais, avec le saumon émietté, le jus du citron, l’aneth, la ciboulette. Salez, poivrez.
- Déposez la préparation dans chaque cercles sur la préparation du biscuit.
- Lissez bien avec une spatule ou le dessus de la cuillère, mettre au frais 6 à 8 heures.
- Démoulez vos cheesecakes.
- Décorez avec un brin d'aneth, baies roses, ciboulette, 1/2 tranche de saumon fumé...
- Matériel : Prévoir 10 cercle Inox ou plastique 7 cm de diamètre.
Notes
J'ai accompagné ce délicieux cheesecake avec du saumon fumé maison : https://les-gourmandises-de-nathalie.com/recette-saumon-fume-maison/ , des petites crevettes, salades, citron vert. J'ai réalisé cette recette pour repas de famille avec mes oncles et tantes, ils ont adorés.