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Salade de pâtes au surimi

Buffet Exotique, Entrées froides

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 Salade de pâtes au surimi
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Coupez les poivrons, les tomates en lamelles et le surimi en rondelles
  2. Blanchir les poivrons 5 minutes dans l’eau bouillante.
  3. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet (vous pouvez utiliser l’eau des poivrons)
  4. Dans un saladier, ajoutez les pâtes, le poivron refroidi, les tomates et le surimi.
  5. Préparation Pour la mayonnaise :
  6. Mettre les jaunes d’œufs à température ambiante surtout pas froid.
  7. Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre.
  8. Versez doucement l’huile en fouettant avec un batteur électrique.
  9. Ajoutez 3 grosses cuillères de mayonnaise, mélangez le tout.
  10. Disposez dans un saladier, décorez et mettre au frais.
  11. Cette recette est proposée par Nathalie Coach Réception

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