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Verrine chocolat blanc & noir

Desserts

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 Verrine chocolat blanc & noir
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
  2. Fouettez la crème liquide en chantilly.
  3. Faire tiédir le chocolat blanc et ajouter une cuillère de crème chantilly, remuez énergiquement. Incorporez délicatement le reste de crème chantilly.
  4. Déposez la mousse chocolat blanc dans les verrines réservez au frais.
  5. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
  6. Faire tiédir le chocolat noir, ajoutez les jaunes d’œufs en remuant. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat noir.
  7. Disposez la mousse chocolat noir dans les verrines.
  8. Décorez avec un 1/2 gâteau palmier caramel et un peu de groseille.

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