Risotto Coquilles Saint Jacques – Kit prêt à l’emploi

Name: Risotto Aux Coquilles Saint Jacques- Kit prêt à l'emploi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: de riz rond français (spécial risotto); échalote déshydraté; bouillon de légumes; curcuma, curry, sel et poivre; 2 filets d'huile d'olive; 1 verre de vin blanc; 60 gr de parmesan; 4 Cs de crème épaisse; 12 coquilles st jacques; 1 litrre d'eau ((environ))

Plats chauds, Plats de poisson

Risotto Aux Coquilles Saint Jacques- Kit prêt à l'emploi

Avec ce Kit vous allez pouvoir réaliser un délicieux Risotto Aux Coquilles Saint Jacques. Rien de plus simple à préparer, vous n'avez plus qu'à suivre la recette étapes par étapes en vidéo. Un Risotto pour célébrer un repas de Noël ou pour la Saint Valentin... Il pourra être réalisé pour toutes autres occasions.

Temps de Préparation

25 min

Temps de Cuisson

30 min

Portions

personnes

Ingrédients

Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°1

Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°2

curcuma, curry, sel et poivre

Ingrédients frais à ajouter :

2 filets d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
60 gr de parmesan
4 Cs de crème épaisse
12 coquilles st jacques
1 litrre d'eau (environ)

Temps de Préparation

25 min

Temps de Cuisson

30 min

Portions

personnes

Ingrédients

Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°1

Kit Risotto : Ingrédients secs inclus dans le sachet N°2

curcuma, curry, sel et poivre

Ingrédients frais à ajouter :

2 filets d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
60 gr de parmesan
4 Cs de crème épaisse
12 coquilles st jacques
1 litrre d'eau (environ)

Instructions

Préparation du risotto :

Dans une casserole feu moyen, versez un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le sachet contenant le riz, l'échalote, le bouillon de volaille. Une fois le riz translucide, versez le vin blanc
Versez l'eau petit à petit à l'aide d'une petite louche et remuer. Une fois que le riz a absorbé l'eau, versez une deuxième louche d'eau et continuer jusqu'à ce que le riz soit cuit. Comptez une trentaine de minutes environ.
En fin de cuisson, ajoutez versez le deuxième sachet contenant le poivre, le curry, le curcuma Ajoutez 2 cuillères de crème épaisse et le parmesan

Préparation des Coquilles :

Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, déposez les coquilles.
Cuisson 1 minute de chaque coté.

Dressage du Risotto aux Gambas:

Déposez le riz dans une assiette creuse, disposez les coquilles

Décoration :

Ajoutez du persil, de la ciboulette, de l'aneth, vous pouvez ajouter quelques fleurs comestibles.

Notes

Pour que le risotto reste chaud : réchauffez les assiettes au four 10 min. Bon appétit

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