Cupcakes chocolat pistache

Name: Cupcakes chocolat pistache
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 cupcakes
Ingredients: 150 gr beurre (ramolli); 110 gr chocolat noir (70% cacao); 150 gr de farine; 2 oeufs; 1/2 sachet sachet de levure chimique; 150 gr sucre en poudre; 1/2 cc de sel; 200 gr crème épaisse (très froide); 100 gr de mascarpone; 100 gr de sucre glace; 1 cs de pâte à pistache; 1 pointe de colorant vert

Desserts

Délicieux petits gâteaux savoureux et colorés !!!

Temps de Préparation

25 min

Temps de Cuisson

15 min

Portions

cupcakes

Ingrédients

Pour la pâte à cakes :

150 gr beurre ramolli
110 gr chocolat noir 70% cacao
150 gr de farine
2 oeufs
1/2 sachet sachet de levure chimique
150 gr sucre en poudre
1/2 cc de sel

Pour la crème pistache :

200 gr crème épaisse très froide
100 gr de mascarpone
100 gr de sucre glace
1 cs de pâte à pistache
1 pointe de colorant vert

Temps de Préparation

25 min

Temps de Cuisson

15 min

Portions

cupcakes

Ingrédients

Pour la pâte à cakes :

150 gr beurre ramolli
110 gr chocolat noir 70% cacao
150 gr de farine
2 oeufs
1/2 sachet sachet de levure chimique
150 gr sucre en poudre
1/2 cc de sel

Pour la crème pistache :

200 gr crème épaisse très froide
100 gr de mascarpone
100 gr de sucre glace
1 cs de pâte à pistache
1 pointe de colorant vert

Instructions

Préparation de la pâte à cakes :

Battre, les œufs en omelette avec le sucre.
Ajoutez la farine petit à petit et le beurre fondue, la levure et le sel.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la préparation.
Mélangez la préparation à l'aide d'une spatule.
Verser la pâte à gâteaux dans les petits compartiment en papier.
Cuire 15 min minimum au four préchauffé à thermostat 5/6, selon votre four (150 à 180°C). Surveillez la cuisson.

Pour la crème pistache :

Mélangez la crème épaisse avec la pâte pistache, le sucre, le mascarpone.
Montez la crème pistache au fouet.
Mettre la crème pistache dans une poche à douille, placez au frais.
Déposez la crème pistache sur les petits cakes.
Décorez avec les éclats de pistache et les pépites de chocolat.

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