Mini bouchée à la reine
Petite bouchée appétissante !
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Ingrédients
2
paquets
minis feuilletées (vol au vent)
au rayon viennoiserie
150
gr
de champignons de paris
100
gr
de jambon allumettes
30
gr
de maïzena
30
gr
de beurre
30
cl
de lait
20
gr
de crème épaisse
sel, poivre
Instructions
Préparation :
Nettoyez et couper les champignons en petits morceaux. Faire cuire les champignons 5 à 6 minutes dans l’eau bouillante et bien les égoutter.
Coupez les allumettes de jambon en petits morceaux.
Préparation de la béchamel :
Dans une casserole faire fondre le beurre, ajoutez la maïzena, ajoutez le lait petit à petit, mélangez au fouet.
Ajoutez la crème à la béchamel et les dés de jambon, sel et poivre.
Laissez refroidir la préparation.
Garnir les feuilletés avec la sauce béchamel jambon et champignons.
Pour la réchauffe : compter 10 minutes à four chaud (180°).