Ingrédients
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Instructions
- Dans une casserole cuire au court bouillon les maquereaux avec le thym, le laurier et le poivre.
- Au premier bouillonnement, égouttez les maquereau, enlevez la peau et les arrêtes.
- Epluchez l'échalote et ciseler finement, hachez le persil, la ciboulette.
- Dans un saladier déposer la chair des maquereaux, verser le fromage frais, l'échalote, le persil, la ciboulette, sel, poivre.
- Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette. Versez dans un bol et mettre au frais.
- Servez à l'apéritif avec des croutons de pain.
Notes
Bon appétit ! Nathalie