Verrine velouté de chataîgne
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
verrines
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Ingrédients
- 300 gr de châtaigne
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
- 1 poignée de pignon de pin
- 4 tranches de magret de canard
- sel, poivre
Ingrédients
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Instructions
- Dans une casserole faire chauffer les châtaignes avec le bouillon environ 10 min.
- Mixez à l’aide d’un blender, salez, poivrez.
- Ajoutez la crème et mixer une deuxième fois.
- Déposez le velouté dans 10 verrines.
- Décorez avec les pignons de pin et le magret émincés.
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