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Pizza Légumes & Burrata

Plats chauds, Plats végétariens

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 Pizza Légumes & Burrata
Cette recette de pizza végétarienne aux légumes et burrata est un vrai délice. Conviendra aussi au non végétarien.
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Temps d'Attente 60 minutes
Portions
6 personnes
Ingrédients
Pour la Pâte à Pizza (aidez vous de la vidéo Pizza végétarienne aux légumes) :
Pour la Garniture :
Instructions
Préparation de la Pâte :
  1. Dans un cul de poule (bol) Versez la farine, la levure, le sucre, le sel et mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.
  2. Ajoutez l'eau et l'huile d'olive, mélangez et pétrir 1 à 2 minutes. Aidez vous de la Vidéo
  3. Filmez et laisser gonfler 1h à 1h30
Pour la Garniture :
  1. Lavez et émincer les légumes.
  2. Faire revenir les légumes sauf les tomates dans l'huile d'olive, pendant 8 minutes feu moyen.
  3. En fin de cuisson ajouter la tomate, l'ail, salez, poivrez.
Montage de la pizza :
  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Déposez et étaler du bouts des doigts la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de papier cuisson si celle ci n'est pas anti adhésive.
  3. Étalez le pesto, déposez les légumes, la burrata coupée en lamelles épaisses.
  4. Cuire environ 20 à 25 minutes en surveillant de tant en tant.
  5. Décorez avec quelques feuilles de basilic ciselée, servez sans attendre.
Notes

Bon Appétit ! Nathalie

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