Aubergine Tomate Pesto & Chèvre
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 4 aubergines (petite)
- 6 tomates
- 1 pot de pesto
- 2 bûches de chèvre
- sel, poivre
Ingrédients
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Instructions
- Lavez les aubergines et les tomates. Tranchez les aubergines en rondelles diamètre 1 cm sans aller jusqu'au bout.
- Coupez les tomates en rondelles fines ainsi que le chèvre.
- Déposez les aubergines dans un plat allant au four. Salez, poivrez l'intérieur.
- Intercalez entre chaque rondelle d'aubergine, une rondelle de tomate et de chèvre.
- Versez 2 cuillères à soupe de pesto sur chaque aubergine.
- Cuire environ 45 minutes 180°
Notes
Bonne dégustation ! Nathalie
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