Cannelés potimarron comté sans gluten
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Temps d'Attente | 15 minutes |
| Portions |
minis cannelés
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Ingrédients
- 400 gr potimarron (réduit en purée)
- 3 oeufs
- 200 gr de farine de maïs
- 150 gr de comté (râpé)
- 10 cl de lait d'amande
- 1 brique de crème normale ou soja ou coco
- 1 pincée de thym sec ou frais
- 1 pincée de muscade en poudre
- 1 pincée de sel de celeri en poudre
- sel, poivre
Ingrédients
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Instructions
- Commencez par éplucher le potimarron, retirez les pépins. (si le potimarron est bio vous pouvez laisser la peau).
- Cuire la chair dans une casserole à couvert avec un verre d'eau pendant 15 à 20 minutes. (les morceaux doivent être tendre. Égouttez, mixez et laisser refroidir.
- Mélangez la purée de butternut refroidie, avec tous les ingrédients, œufs, farine, crème,lait...
- Bien remuer et assaisonner selon vos goûts.
- Préchauffez votre four à 180°
- Versez la préparation dans les moules silicones (cannelés). Cuire pendant 15 minutes environ.
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