Oeufs à la Provençale Gratinés

Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 25 minutes |
Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 12 oeufs
- 4 tomates
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron orange
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 petite boite de lentilles
- 1 poignée d'olive
- 2 sachets parmesan
- 1 bouquet de basilic et persil frais
- 1 cs épices à votre convenance curry, curcuma, coriandre...
- sel, poivre
Ingrédients
|
|
Instructions
- Épluchez et émincer les oignons, l'ail, les faire revenir dans un wok avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Épluchez la peau des poivrons avec un économe, coupez les poivrons et les tomates en lamelles. Ajoutez-les dans le wok, cuire 20 minutes feu moyen.
- Ajoutez le concentré de tomate, les olives coupées en rondelles, les épices, sel, poivre, cuire encore 5 minutes. les légumes doivent être fondant.
- Versez les légumes dans un plat allant au four, (vous pouvez utiliser le wok si celui-ci va dans le four). Ajoutez les lentilles égouttées et mélanger.
- Faites 6 trous et déposer dans chaque trou 2 oeufs. Ajoutez le parmesan, cuire environ 10 minutes sous le grill.
- En fin de cuisson ajouter le basilic et le persil.
Notes
Bon appétit !!
Autres recettes aussi consultées
Tajine aux abricots & raisins secs
Autres recettes aussi consultées
Pizza Normande
Autres recettes aussi consultées
Croissant au jambon
Autres recettes aussi consultées
Risotto Coquilles Saint Jacques & Clémentines
Autres recettes aussi consultées
Pizza Halloween
Autres recettes aussi consultées
Velouté De Courge Muscade
Autres recettes aussi consultées
Pizza Tartiflette
Autres recettes aussi consultées
Crevettes Laquées à la Coco
Autres recettes aussi consultées
Coupe Légère Fraises & Framboises
Autres recettes aussi consultées
Cabillaud En Croute De Pistache & Tomate Confite
Autres recettes aussi consultées
Moules Chorizo & Roquefort
Autres recettes aussi consultées
Aubergine Tomate Pesto & Chèvre
Autres recettes aussi consultées
Thon Sésame Pâtes Risoni Coco Curry
Autres recettes aussi consultées
Pizza Chorizo & Chèvre Frais
Autres recettes aussi consultées
Pizza Légumes & Burrata
Autres recettes aussi consultées
Bowl Saumon Mangue & Avocat
Autres recettes aussi consultées
Aubergines Farcies à la Tomate & Feta
Autres recettes aussi consultées
Lasagnes Aux Légumes Aubergine Courgette Feta
Autres recettes aussi consultées
Déclinaison Autour du Melon
Autres recettes aussi consultées
Pizza Végétarienne Aux Légumes d’Été
Autres recettes aussi consultées
0 commentaires