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Tajine aux abricots & raisins secs

Plats chauds

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 Tajine aux abricots & raisins secs
Tajine de Poulet cuite au four aux abricots et fruits secs j'ai utilisé la Tajine de chez Tefal
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 90 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Epluchez les oignons et échalote. Emincez et faites rissoler dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les cuisses de poulet, laissez dorer sur chaque coté.
  3. Déposez les cuisses de poulet dans le plat à Tajine ou en terre.
  4. Ajoutez les abricots, les raisins, le miel, les épices, sel et poivre en essayant de bien mélanger les ingrédients.
  5. Versez de l'eau dans la poêle qui contient les oignons et décoller les sucs de cuisson, ajoutez dans le plat à Tajine.
  6. Ajoutez le l'eau à mi-hauteur.
  7. Cuisson 1h30 à 180° à couvert si vous le pouvez. Sinon remuez régulièrement.

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