Velouté de Chou-Fleur
| Temps de Préparation | 10 min |
| Temps de Cuisson | 25 min |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 chou fleur
- 1 brique de crème de coco
- 2 verres d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de curry
- 1 poignée de noisettes concassées
- 1 poignée de pistaches concassées
Ingrédients
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Instructions
- Lavez le chou-fleur, coupez -le en morceaux.
- Cuire le chou-fleur 25 minutes, dans une casserole ou un blender avec l’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre.
- En fin de cuisson, mixez le tout avec la crème de coco.
- Déposez le velouté dans une assiette, ajoutez quelques noix et pistaches concassées.
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