Velouté de Courgettes
Temps de Préparation | 10 min |
Temps de Cuisson | 25 min |
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 6 courgettes
- 1 brique de soja
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- 1 verre d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de curry
- 1 poignée de noisettes concassées
Ingrédients
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Instructions
- Lavez et retirer les extrémités des courgettes. Coupez lez morceaux.
- Cuire les courgettes 25 minutes, dans une casserole ou un blender avec l’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, le curry.
- En fin de cuisson, mixez le tout avec la crème de soja.
- Déposez le velouté dans une assiette, ajoutez quelques noix concassées.
Notes
Bonne dégustation !
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