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Cassolette crumble chèvre & tomates basilic

Entrées chaudes, Plats végétariens

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 Cassolette crumble chèvre & tomates basilic
Cette petite cassolette est un vrai délices ! très simple à réaliser.
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Pelez les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante. coupez-les en quartier.
  2. Épluchez les échalotes et l'ail, émincez les échalotes, écrasez l'ail, faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
  3. Ajoutez les tomates en quartier dans la poêle, salez, poivrez, laissez réduire une quinzaine de minutes. En fin de cuisson ajouter le basilic ciselé.
Préparation de la pâte à crumble :
  1. Dans un saladier, mettre la farine, le parmesan, le beurre en petits dés, malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Montage des Casolettes :
  1. Disposez au fond de chaque cassolette, une bonne cuillère de compotée de tomates, ajoutez le chèvre coupé en tranches, finir par la pâte à crumble.
  2. Mettre au four les cassolettes à 180° pendant 25 minutes à 30 minutes.
  3. Dégustez avec une salade mesclun.

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