Spaghetti exotique courgette mangue crevette & chorizo

Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 10 minutes |
Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 mangues
- 40 crevettes moyennes
- 30 tranches de chorizo
- 2 brins de persil
- sel parfumé (si possible au piment d’Espelette)
Instructions
- Coupez les courgettes en spaghetti ou en julienne,
- Coupez les mangues en julienne.
- Dans une poêle faire revenir le chorizo et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez les courgettes et cuire 2 minutes, en fin de cuisson ajoutez les mangues et réserver.
- Faire revenir les crevettes avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel parfumé.
Montage des Assiettes :
- Sur chaque assiette, déposez les spaghettis de courgettes et mangues, déposez les tranches de chorizo, les crevettes, décorez avec du persil haché.
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