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Suprême de volaille sauce morilles

Coaching en reception à Caen, Plats chauds

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 Suprême de volaille sauce morilles
Délicieuse recette de suprême de volaille !
Temps de Préparation 50 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 50 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Épluchez les échalotes et l’ail, émincez les échalotes, écrasez l’ail.
  2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajoutez les échalotes, l’ail et faire rissoler.
  3. Ajoutez les suprêmes et faire dorer.
  4. Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le fond de veau, la maïzena, un peu d'eau, le sel, le poivre et laisser mijoter 30 à 40 minutes feu moyen.
  5. Ajoutez les morilles égouttées, la crème 5 minutes avant la fin de cuisson.

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