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Bowl Saumon Mangue & Avocat

Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques

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 Bowl Saumon Mangue & Avocat
Bowl Saumon Mangue Avocat & vinaigrette parfumée à la mangue, huile de sésame. Recette pleine de saveurs .
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le Bowl :
Pour la Vinaigrette :
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le Bowl :
Pour la Vinaigrette :
Instructions
Préparation du Saumon :
  1. Déposez des graines de sésame sur la chair du saumon, cuire à feu moyen les pavés de saumon dans l'huile d'olive coté peau et sur les cotés pendant 8 minutes environ. Réservez
Préparation des légumes :
  1. Lavez les tomates, épluchez l'avocat et la mangue, coupez le tout en fines lamelles. Réservez
  2. Lavez et ciseler le persil et la ciboulette.
Préparation de la vinaigrette :
  1. Dans un bol versez le vinaigre, l'huile, la moutarde, sel, poivre. Émulsionnez avec un petit fouet.
Deressage :
  1. Disposez dans un bol le quinoa cuit, les tomates, l'avocat, la mangue et le saumon.
  2. Versez la vinaigrette sur les légumes. Décorez avec le persil et la ciboulette.

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