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Bowl Poulet & Curry

Plats chauds, Plats diététiques

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 Bowl Poulet & Curry
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Préparation
Vinaigrette et déco :
Instructions
Préparation des ingrédients :
  1. Cuire les filets de poulet dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, une pincée de curry, sel, poivre.
  2. Épluchez les avocats, lavez les tomates, coupez-les en lamelles. Ajoutez un filet de jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse.
  3. Cuire le quinoa comme un indiquer sur l’emballage.
Préparation de la vinaigrette :
  1. Dans un bol versez et émulsionner, le vinaigre de mangue, l'huile graines de sésame, la moutarde, le sel et poivre
Dressage et déco :
  1. Dans un bol déposez le quinoa, les avocats, les tomates, les filets de poulets coupés en lamelles.
  2. Décorez avec des pignons de pin et une compoté de tomate (facultatif) et les herbes fraiches. Proposez la sauce à part.

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