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Filet de dorade à la plancha

Plats de poisson

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 Filet de dorade à la plancha
Recette légère rapide et facile !!
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Épluchez et émincer les légumes en julienne carottes, courgette (à l'aide d'un éplucheur julienne).
  2. Taillez les pois gourmands en biseau.
  3. Dans un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive, cuire les légumes une dizaine de minutes, ajoutez, persil, ciboulette, salez, poivrez. Réservez.
  4. Coupez la tomate en brunoise, salez poivrez. Vous pouvez agrémenter d'herbes fraîches, basilic, persil, ciboulette.. Réservez.
  5. Au dernier moment faire chauffer la plancha. Cuire les filets de dorade sur la peau avec un filet d'huile d'olive.
Présentation à l'assiette :
  1. Déposez les légumes dans l'assiette, ensuite poser le poisson coté chair, une pincée de sel rose sur le poisson. Servez avec du riz et une brunoise de tomate.
Notes

Bon Appétit !!!

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